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鲫鱼萝卜枸杞汤的做法

发布时间:2019-05-14 22:08:41

鲫鱼萝卜枸杞汤的原料:鲫鱼

鲫鱼萝卜枸杞汤的配料:白萝卜、姜、葱头、枸杞

鲫鱼萝卜枸杞汤的调料:油、盐

鲫鱼萝卜枸杞汤的做法:

1、野生小鲫鱼6条(也能够用1斤多大鲫鱼代替)姜1块,葱头,白萝卜,枸杞。

2、锅烧热,先用姜片在热锅中涂抹1遍。

3、入油,8成热时将鱼放入两面煎1下。

4、锅中加入清水。

5、开大火煮20分钟。

6、等汤色变白,加入萝卜丝,葱,加入枸杞,放点盐便可。

家常菜做法大全温馨提示:

先将鱼放入油锅中煎1下,再注入清水炖煮,1定要大火煮够20分钟后再转中火,这时候的汤色基本变白,再加入萝卜丝同煮,萝卜易熟,略煮便可。觉得鱼汤不够鲜甜的可以加入适当的牛奶,煮鱼的水1次加满,不能再中途添加。

健康提示:

1、鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有下降胆固醇的作用;用鲫鱼可医治口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

2、萝卜冬吃萝卜夏吃姜,是家常的食材,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食品中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对胸闷气喘,食欲消弱、咳嗽痰多等都有食疗作用。

食品相克:

鲫鱼不宜和大蒜、沙糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,和中药麦冬、厚朴1同食用,吃鱼前后忌喝茶。

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